風味豊かな「箱根山 暁豆腐」
箱根・観音沢の「水」、北海道の契約栽培「大豆」、独自製法の塩「大爆塩」、天然の「にがり」から昔ながらの製法で手間暇かけ造る風味豊かな「箱根山 暁豆腐」。
暁亭は1907年元勲山縣有朋公が小田原市に建てた「古希庵」の一郭に貞子夫人のために設けた離れ家を「箱根湯本ホテル」が移築し営業しております。
尚、2005年7月に国登録有形文化財に指定されました。
店舗案内
箱根 暁亭
神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋184
Tel: 0460-85-7330
営業時間
昼の部：11:30〜16:00
夜の部：17:00〜21:00（要予約）
